山道をのぼって通いたい素敵なパン屋さんを発見! 石窯パン工房 愛

噛めば噛むほどに味わいが深くなる食パン(1.5 斤700円)や3 種類のチーズが食欲をそそる
チーズパン(280円)など約10 種類のパンが揃います。

「えっ、ほんとにこんなところに?」と思わず感じてしまうほど山間の道を進んだ先には、手作りの暖かさがあふれる山小屋が。
自転車愛好家たちがクチコミで広げるファンの輪

 貝塚市から葛城山を抜けて和歌山県の粉河に向かうルートは、自転車で山を楽しむ「ヒルクライム」のメッカとしても知られており、多くのレーサーたちが自慢のバイクにまたがって行きかいます。そんなレーサーたちの憩いの場所として、いま密かに話題を集めているのが、2010 年10 月にオープンしたばかりの「石窯パン工房 愛」です。

 「愛」の大人気アイテム。それは、石窯で焼き上げられる米粉のピザ。トロ〜リとチーズが溶
け出すビジュアルを見てしまったら、注文せずにはいられません。トッピングはとてもシンプル。
でもその分モチッとした生地がより楽しめる極上の仕上がりです。
なんでも、葛城山を走り抜けるレーサーたちの間でも「ピザは
絶対に食べて!」とクチコミが広がっているそう。
ぜひ一度、トライしてみてください。

手作りならではの温もりが、あちこちから感じられます

 「愛」の魅力は手作りのパンだけではありません。 とにかくあちこちに手作りの温もりがあるんです。ちょうど取材におうかがいした当日も、山荘にひさしを取り付ける作業をされているところでした。 昨年から鶏小屋やウサギ小屋も登場しており、現在は、2 号機の石窯の製作に取り組んでおられるそうです。優しい味わいのパンに温もりあふれる手作りの空間、この2 つが坂道を駆け上がる自転車を引き寄せているに違いありません。

photo
ひとつひとつ丁寧に焼き上げられる米粉パンは、外側はパリっと香ばしいのに、中はしっとりの仕上がり。これぞ石窯ならではです。店内にはカフェスペースも設置されていて、オーダーしたパンは石窯でもう一度温めてから出していただけます!石窯パン工房 愛 住所:貝塚市蕎原772 そぶら山荘内 電話:072-478-8770 時間:10:00 〜 17:00 休み:無休
Back Number

貝塚ニュータウン情報発信マガジン!